云端 vs 本地软件：为什么您的配方数据不应该放在互联网上

云端（SaaS）：通过网页浏览器使用软件。您的数据存储在供应商的服务器上，位于世界某处。

本地（Desktop）：软件安装在您的电脑上。数据在您的硬盘里，就在您的面包店中。

过去10年，趋势一直向云端发展。但对于手工面包师而言，本地软件提供了云端无法比拟的实际优势。

云端软件需要持续的网络连接。没有网络时：

• 无法打开配方卡片。
• 无法查看成本。
• 无法生成过敏原标签。

面包店的生产从凌晨3点开始。如果凌晨3点断网，谁来修？使用本地软件，您的车间永远不依赖网络连接。

使用云端软件时：

• 您的配方、利润率、供应商、采购价格都存储在软件供应商的服务器上。
• 如果供应商停业（确实会发生），您的数据可能丢失。
• 供应商理论上可以分析您的数据（行业平均利润率、供应商价格等）。

使用本地软件时：

• 数据就是您电脑上的一个文件。
• 可以复制、备份、移动。
• 其他任何人都无法访问。

云端将成千上万客户的数据集中在一处，成为网络攻击的首选目标。多家SaaS供应商曾遭遇数据泄露，一次攻击暴露了所有客户的数据。勒索软件也曾使云服务瘫痪数日，导致数百名专业人士无法工作。

本地软件也不能完全免受病毒侵害，但攻击面小得多：只有一台电脑，而非成千上万个账户。

	云端（典型）	本地（LogiBake）
月费	79欧元/月	29欧元/月
5年成本	4,740欧元	1,740欧元
更新	包含	包含
数据所有权	供应商	您
离线运行	不可以	可以

5年差额为3,000欧元——相当于一台质量不错的二手搅拌机。

在某些情况下，云端确实有其优势：

• 多门店：如果您有5家面包店，云端简化了数据同步。
• 分散的团队：配方顾问远程工作。
• 车间没有电脑：使用云端只需一部手机。

对于拥有1至3家门店的手工面包店，本地软件提供最佳的性价比和安全性。

如果您经营着1至3家门店的手工面包店或糕点店：

1. 选择本地软件，确保数据所有权和离线运行能力。
2. 要求自动备份功能：硬盘可能会损坏。软件应定期自动备份。
3. 确认导出功能：您应该能随时导出配方，不被绑定。

LogiBake兼具两者的优势：本地存储（数据在您手中）、一键备份（通过设置界面），以及像云端软件一样的定期更新。