达克瓦兹
食材
修改总重量或某个食材的重量来重新计算整个食谱
液态蛋清g
细砂糖g
榛子粉g
糖粉g
T55中筋面粉g
总计1985 g
制作步骤
- 1
将蛋白打至硬性发泡，加砂糖收紧。
- 2
过筛榛子粉、糖粉和面粉。
- 3
用刮刀翻拌混合干粉，保持蓬松不消泡。
- 4
铺在烤盘上。170-180°C烘烤：圆片10-12分钟，整盘15-18分钟。
营养成分
每100g
卡路里
361.9 kcal蛋白质
7.9 g碳水化合物
45.2 g糖
39.2 g脂肪
16.8 g饱和脂肪
1.1 g纤维
2.9 g盐
0.1 g过敏原
鸡蛋坚果麸质
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