磅蛋糕

食材

制作步骤

1. 1

   软化黄油+糖用搅拌机打5分钟（发白蓬松）。

2. 2

   逐个加入鸡蛋，每次打匀后再加下一个。

3. 3

   分2次筛入面粉+泡打粉，用刮刀翻拌。

4. 4

   不要过度搅拌（避免面团起筋）。

5. 5

   倒入涂油撒粉的磅蛋糕模（填至2/3）。

6. 6

   170°C烤45-50分钟。用刀测试熟度。

7. 7

   微温时脱模放凉架上。

8. 8

   保鲜膜密封可保存4-5天。