Asortymenty
Grupować. Planować. Dostosowywać.
Organizuj asortymenty według rodzin, dostosowuj ilości na dzień i na okres — wszystko trafia do planowania.
Produkuję tyle samo rogalików w poniedziałek co w sobotę?
« Boże Narodzenie, Wielkanoc, Trzech Króli — za każdym razem inna organizacja »
Która rodzina przynosi mi najwięcej — wypieki drożdżowe, chleby, cukiernictwo?
« Co tydzień ustalam ilości produkt po produkcie od nowa »
Organizacja, która zasila produkcję
- 1
Proszę utworzyć asortymenty (wypieki drożdżowe, chleby, cukiernictwo itd.)
- 2
Proszę przypisać produkty do każdego asortymentu
- 3
Proszę zdefiniować ilości na dzień tygodnia
- 4
Proszę dodać okres wyjątkowy i wybrać odpowiednie dni, jeśli potrzeba
Rodziny produktów uporządkowane — prognozy dzienne, okresy specjalne, bezpośrednie powiązanie z planowaniem.
Co się zmienia
Wcześniej
- Produkty zarządzane jeden po drugim, brak przeglądu
- Te same ilości każdego dnia (lub prawie)
- Okresy specjalne = stres i przybliżenia
- Brak wiedzy o rentowności według rodziny
- Harmonogram produkcji odcięty od prognoz
Z LogiBake
- Asortymenty według rodzin: wypieki drożdżowe, chleby, cukiernictwo, przekąski
- Prognozy na dzień tygodnia (poniedziałek ≠ sobota)
- Okresy wyjątkowe z dedykowanymi dniami otwarcia i ilościami
- Koszty i marże zagregowane według asortymentu
- Asortymenty → Harmonogram: zaplanowane produkty trafiają automatycznie do planowania
Co Pan/Pani zyskuje
Przy planowaniu tygodnia
Produkty są uporządkowane według rodzin. Widać od razu, co się oferuje i jaką rentowność przynosi każda rodzina.
W sobotę kontra we wtorek
Prognozy dopasowane do dnia tygodnia. Produkuje się to, co się sprzedaje — nie więcej.
Przed świętami
Boże Narodzenie, Wielkanoc, Dzień Matki: wystarczy utworzyć dedykowany okres z dniami i ilościami, a potem odnaleźć go w planowaniu.
Na koniec miesiąca, wobec marż
Koszty i marże według asortymentu. Można zidentyfikować rentowne rodziny i te, które wymagają optymalizacji.
Produkować tyle samo każdego dnia, to produkować za dużo w jedne dni i za mało w inne. Strukturyzując asortymenty według dnia i okresu, dopasowuje się ilości do rzeczywistości działalności.
Wszystko jest połączone
Ta funkcja jest częścią ekosystemu. Każdy element uzupełnia pozostałe.