Sernik nowojorski

Składniki

Etapy przygotowania

1. 1

   Spód: pokruszyć herbatniki, wymieszać z roztopionym masłem. Wcisnąć do formy. Piec 10 min w 160 °C.

2. 2

   Ubić serek śmietankowy na gładko.

3. 3

   Dodać cukier, ubić. Dodawać jaja jedno po jednym.

4. 4

   Dodać śmietankę, wanilię, odrobinę soku z cytryny.

5. 5

   Wlać na spód.

6. 6

   Piec 55–65 min w 150 °C w kąpieli wodnej. Środek powinien się jeszcze lekko trząść.

7. 7

   Wyłączyć piekarnik, zostawić uchylone drzwiczki na 1 godz. Schłodzić w lodówce na noc.