Sorbety

Sorbet malinowy

Name: Sorbet malinowy
Prep time: 10 min
Yield: 7300 g
Ingredients: 4000 g Puree malinowe; 1500 g Woda; 1400 g Cukier drobny; 300 g Glukoza krystaliczna; 100 g Sok z cytryny

Składniki

Pożądana waga (g)

Zmień wagę całkowitą lub wagę składnika, aby przeliczyć cały przepis

Puree malinoweg

Wodag

Cukier drobnyg

Glukoza krystalicznag

Sok z cytrynyg

Razem7300 g

Etapy przygotowania

1
Przygotować syrop bazowy, ostudzić.
2
Zblendować syrop z puree malinowym.
3
Przecedzić, by usunąć pestki. Dodać sok z cytryny.
4
Sprawdzić Brix (cel: 28–30°).
5
Dojrzewać 4 godz. Turbinować w maszynce i zamrozić.

Wartości odżywcze

Na 100g

Kalorie

128,4 kcal

Białka

0,6 g

Węglowodany

29,5 g

Cukry

28,4 g

Tłuszcze

0,3 g

Tłuszcze nasycone

0,0 g

Błonnik

1,6 g

Sól

0,0 g

Inne przepisy z tej samej kategorii

Sorbet cytrynowy Sorbet z marakui Sorbet z mango Sorbet truskawkowy pełnoowocowy Sorbet morelowy pełnoowocowy Sorbet gruszkowy

LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.

Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.

Odkryj funkcje Częste pytania