Sorbety

Sorbet z czarnej porzeczki pełnoowocowy

Name: Sorbet z czarnej porzeczki pełnoowocowy
Prep time: 10 min
Yield: 1005 g
Ingredients: 500 g Puree z czarnej porzeczki; 280 g Cukier drobny; 40 g Glukoza w proszku; 170 g Woda; 10 g Sok z cytryny; 5 g Stabilizator do sorbetów

Składniki

Pożądana waga (g)

Zmień wagę całkowitą lub wagę składnika, aby przeliczyć cały przepis

Puree z czarnej porzeczkig

Cukier drobnyg

Glukoza w proszkug

Wodag

Sok z cytrynyg

Stabilizator do sorbetówg

Razem1005 g

Etapy przygotowania

1
Zblendować puree z czarnej porzeczki z cukrem.
2
Dodać stabilizer w razie potrzeby.
3
Dodać odrobinę soku z cytryny. Dopasować Brix (30–32°).
4
Dojrzewać 4 godz. Turbinować i zamrozić.

Wartości odżywcze

Na 100g

Kalorie

153,7 kcal

Białka

0,5 g

Węglowodany

37,6 g

Cukry

32,9 g

Tłuszcze

0,2 g

Tłuszcze nasycone

0,0 g

Błonnik

2,0 g

Sól

0,0 g

Inne przepisy z tej samej kategorii

Sorbet cytrynowy Sorbet malinowy Sorbet z marakui Sorbet z mango Sorbet truskawkowy pełnoowocowy Sorbet morelowy pełnoowocowy

LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.

Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.

Odkryj funkcje Częste pytania