Sorbety

Sorbet gruszkowy

Name: Sorbet gruszkowy
Prep time: 10 min
Yield: 1005 g
Ingredients: 350 g Puree z gruszki Williams; 230 g Cukier drobny; 50 g Glukoza w proszku; 360 g Woda; 10 g Sok z cytryny; 5 g Stabilizator do sorbetów

Składniki

Pożądana waga (g)

Zmień wagę całkowitą lub wagę składnika, aby przeliczyć cały przepis

Puree z gruszki Williamsg

Cukier drobnyg

Glukoza w proszkug

Wodag

Sok z cytrynyg

Stabilizator do sorbetówg

Razem1005 g

Etapy przygotowania

1
Przygotować syrop bazowy, ostudzić.
2
Zblendować z puree gruszkowym i odrobiną soku z cytryny.
3
Dopasować Brix (28–30°).
4
Dojrzewać 4 godz. Turbinować i zamrozić.

Wartości odżywcze

Na 100g

Kalorie

129,5 kcal

Białka

0,1 g

Węglowodany

32,5 g

Cukry

27,6 g

Tłuszcze

0,0 g

Tłuszcze nasycone

0,0 g

Błonnik

1,0 g

Sól

0,0 g

Inne przepisy z tej samej kategorii

Sorbet cytrynowy Sorbet malinowy Sorbet z marakui Sorbet z mango Sorbet truskawkowy pełnoowocowy Sorbet morelowy pełnoowocowy

LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.

Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.

Odkryj funkcje Częste pytania