Parfaity i musy

Parfait kawowy mrożony

Name: Parfait kawowy mrożony
Prep time: 20 min
Yield: 1100 g
Ingredients: 200 g Żółtko jaja płynne; 200 g Cukier drobny; 60 g Woda; 600 g Śmietanka 35%; 40 g Ekstrakt kawowy

Składniki

Pożądana waga (g)

Zmień wagę całkowitą lub wagę składnika, aby przeliczyć cały przepis

Żółtko jaja płynneg

Cukier drobnyg

Wodag

Śmietanka 35%g

Ekstrakt kawowyg

Razem1100 g

Etapy przygotowania

1
Przygotować pâte à bombe: żółtka, syrop cukrowy (121 °C). Ubić do ostudzenia.
2
Dodać mocny ekstrakt kawowy.
3
Wmieszać ubitą śmietanę.
4
Wlać do foremek. Zamrozić 6 godz.
5
Odformować i podawać z sosem czekoladowym.

Wartości odżywcze

Na 100g

Kalorie

315,6 kcal

Białka

4,0 g

Węglowodany

20,1 g

Cukry

20,0 g

Tłuszcze

24,3 g

Tłuszcze nasycone

13,8 g

Błonnik

0,0 g

Sól

0,1 g

Alergeny

JajaMleko

Inne przepisy z tej samej kategorii

Parfait Grand Marnier mrożony Nugat mrożony Mus czekoladowy mrożony Biszkopt mrożony

LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.

Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.

Odkryj funkcje Częste pytania