Pasty owocowe

Żelka owocowa jabłkowa

Name: Żelka owocowa jabłkowa
Prep time: 20 min
Yield: 1156 g
Ingredients: 500 g Puree z zielonego jabłka; 430 g Cukier drobny; 50 g Cukier drobny; 150 g Syrop glukozowy; 14 g Pektyna żółta; 5 g Kwas cytrynowy; 5 g Woda; 2 g Barwnik wodny zielony

Składniki

Pożądana waga (g)

Zmień wagę całkowitą lub wagę składnika, aby przeliczyć cały przepis

Puree z zielonego jabłkag

Cukier drobnyg

Syrop glukozowyg

Pektyna żółtag

Kwas cytrynowyg

Wodag

Barwnik wodny zielonyg

Razem1156 g

Etapy przygotowania

1
Podgrzać puree z zielonego jabłka z częścią cukru.
2
W 40 °C dodać pektynę + cukier. Doprowadzić do wrzenia.
3
Dodać glukozę, gotować do 107 °C.
4
Dodać kwas cytrynowy i zielony barwnik w razie potrzeby. Wlać do ramki.
5
Studzić i utwardzać 24 godz.
6
Pokroić i obtaczać w cukrze.

Wartości odżywcze

Na 100g

Kalorie

231,0 kcal

Białka

0,1 g

Węglowodany

58,2 g

Cukry

50,6 g

Tłuszcze

0,0 g

Tłuszcze nasycone

0,0 g

Błonnik

1,0 g

Sól

0,0 g

Inne przepisy z tej samej kategorii

Żelka owocowa malinowa Żelka owocowa morelowa Żelka owocowa z marakui

LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.

Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.

Odkryj funkcje Częste pytania