HACCP
控制。追溯。查找。
集中管理HACCP控制 — 收货、温度、清洁和追溯，一个界面全搞定。
« HACCP记录还分散在纸质、团队记忆和各种文件之间 »
« 如果某批收货有问题，需要找到温度、批次号、供应商和当时的处理决定 »
« 温度偏差或不合格情况发生时，纠正措施必须清晰留档 »
« 过敏原矩阵、清洁记录和HACCP证据应该放在同一个地方 »
方法
日常HACCP管理，简单实用
- 1
货物到达时录入收货信息和批次号
- 2
在一天中记录温度和清洁验证
- 3
需要核查时查看历史记录、偏差和纠正措施
- 4
按指定时段生成HACCP档案及相关文件
收货、温度、清洁、追溯和过敏原矩阵 — 全部HACCP跟踪集中在同一个地方。
转变
变化对比
之前
- 收货控制因人因天而异，不够统一
- 批次号、供应商和凭证难以快速关联
- 温度记录没有清晰的偏差历史和措施跟踪
- 清洁计划与其他卫生管理分开进行
- 过敏原、收货、清洁和证据分散在多个载体上
使用LogiBake后
- 收货时记录车辆温度、包装、保质期和外观检查
- 批次追溯含供应商、收货日期、剩余库存和历史
- 温度记录有日期标注，偏差可见，纠正措施可追溯
- 清洁计划按区域、频率、责任人结构化管理，带历史记录
- 过敏原矩阵、记录和HACCP档案可从同一界面导出
具体而言
您能获得什么
1
货物到达时
立即核验车辆温度、包装状态、保质期和外观，有偏差时记录处理措施。
2
需要追溯某批次时
快速找到批次来源、收货日期、供应商和处理进度。
3
进行日常检查时
冷藏设备和清洁区域设置一次，之后每日记录更简单。
4
需要快速提供证据时
导出清晰的HACCP档案，含记录、追溯信息、过敏原和收货检查，无需在多个载体间翻找。
要点
HACCP管理必须严谨、可追溯、长期可持续。将收货、批次、温度、清洁、过敏原和证据集中管理，才能在日常认真执行控制，在食品安全问题出现时立刻调出所需信息。
生态系统
一切互联互通
此功能是生态系统的一部分。每个模块彼此联动、相互补充。