手指饼干蛋糕体
食材
修改总重量或某个食材的重量来重新计算整个食谱
液态蛋清g
细砂糖g
液态蛋黄g
T55中筋面粉g
总计5885 g
制作步骤
- 1
用打蛋器二速打发蛋白。加糖收紧。
- 2
加入蛋黄，简短混合。
- 3
过筛面粉，用刮刀翻拌混合。
- 4
用裱花袋挤出。180°C烘烤12分钟。
营养成分
每100g
卡路里
266.3 kcal蛋白质
8.6 g碳水化合物
48.5 g糖
26.4 g脂肪
4.1 g饱和脂肪
1.4 g纤维
0.8 g盐
0.2 g过敏原
鸡蛋麸质
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