透明镜面果胶
食材
修改总重量或某个食材的重量来重新计算整个食谱
水g
细砂糖g
结晶葡萄糖g
NH果胶g
柠檬汁g
总计6620 g
制作步骤
- 1
将糖和NH果胶干拌混合。
- 2
加热水，边搅拌边撒入干粉混合物。煮沸。
- 3
加入葡萄糖，保持沸腾2分钟。
- 4
加入柠檬汁。果胶在60°C以下凝固。
- 5
使用时：加热至60-70°C。用刷子或勺子涂抹。
营养成分
每100g
卡路里
148.9 kcal蛋白质
0.0 g碳水化合物
38.1 g糖
37.6 g脂肪
0.0 g饱和脂肪
0.0 g纤维
0.0 g盐
0.0 g同类别的其他食谱
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