返回食谱列表装饰瑞士蛋白霜食材目标重量 (g)修改总重量或某个食材的重量来重新计算整个食谱液态蛋清g细砂糖g总计900 g制作步骤1将蛋白和糖放入盆中。隔水边搅拌边加热至55-60°C（糖完全溶解）。2离开热水。用搅拌机二三速打发至完全冷却，蛋白霜光滑有光泽。3立即用裱花袋或抹刀使用。营养成分每100g卡路里282.3 kcal蛋白质3.7 g碳水化合物66.9 g糖66.9 g脂肪0.0 g饱和脂肪0.0 g纤维0.0 g盐0.1 g过敏原鸡蛋同类别的其他食谱奶油霜绒面喷雾透明镜面果胶蛋白糖霜可可镜面淋酱白巧克力镜面淋酱LogiBake不会取代您的手艺。它为您提供工具，让手艺发挥最大价值。了解功能常见问题