りんごのコンポート

材料

製造工程

1. 1

   りんごの皮をむき、芯を取り、1-2cmの角切り。

2. 2

   ソテーパンでバターを溶かす。りんご、砂糖、レモン、バニラ、シナモンを加える。

3. 3

   中火で15-20分混ぜながら煮る。りんごが部分的に崩れるまで。

4. 4

   なめらかにしたければ粗くつぶす。

5. 5

   必要に応じて水分を飛ばす。

6. 6

   バニラのさやを取り出す。バットに移し、密着ラップ。