ピスタチオクロッカン

材料

製造工程

1. 1

   ホワイトチョコレートとカカオバターを40-45°Cに溶かす。

2. 2

   ピスタチオペーストを加える。ハンドブレンダーで混ぜる。

3. 3

   マリーズでフィヤンティーヌを混ぜる。

4. 4

   広げて冷蔵。