プラリネクロッカン

材料

製造工程

1. 1

   チョコレートを40〜45°Cで溶かす。

2. 2

   アーモンド・ヘーゼルナッツのプラリネを混ぜ合わせる。

3. 3

   フィユティーヌをマリーズでつぶさないように加える。

4. 4

   ギターシートまたはカードルの間に広げる。冷蔵庫で保管。