Wiśnie kandyzowane
Składniki
Zmień wagę całkowitą lub wagę składnika, aby przeliczyć cały przepis
Czereśnie bigarreaug
Cukier drobnyg
Wodag
Syrop glukozowyg
Razem1750 g
Etapy przygotowania
- 1
Usunąć pestki z wiśni. Krótko blanszować.
- 2
Przygotować syrop 20° Brix. Zanurzyć wiśnie.
- 3
Przez 7–10 dni zwiększać stężenie syropu o 5° Brix dziennie.
- 4
W ostatnim dniu syrop powinien mieć 70° Brix.
- 5
Odcedzić wiśnie. Suszyć na kratce.
- 6
Przechowywać w szczelnym pojemniku.
Wartości odżywcze
Na 100g
Kalorie
186,2 kcalBiałka
0,2 gWęglowodany
45,9 gCukry
44,4 gTłuszcze
0,1 gTłuszcze nasycone
0,0 gBłonnik
0,4 gSól
0,0 gInne przepisy z tej samej kategorii
LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.
Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.