Pasty owocowe

Żelka owocowa z marakui

Name: Żelka owocowa z marakui
Prep time: 20 min
Yield: 1204 g
Ingredients: 500 g Puree z marakui; 480 g Cukier drobny; 50 g Cukier drobny; 150 g Syrop glukozowy; 16 g Pektyna żółta; 3 g Kwas cytrynowy; 5 g Woda

Składniki

Pożądana waga (g)

Zmień wagę całkowitą lub wagę składnika, aby przeliczyć cały przepis

Puree z marakuig

Cukier drobnyg

Syrop glukozowyg

Pektyna żółtag

Kwas cytrynowyg

Wodag

Razem1204 g

Etapy przygotowania

1
Podgrzać puree z marakui z częścią cukru.
2
W 40 °C dodać pektynę wymieszaną z cukrem. Doprowadzić do wrzenia.
3
Dodać glukozę, gotować do 107 °C.
4
Dodać kwas cytrynowy. Wlać do ramki.
5
Studzić i utwardzać 24 godz.
6
Pokroić i obtaczać w cukrze.

Wartości odżywcze

Na 100g

Kalorie

254,1 kcal

Białka

0,6 g

Węglowodany

61,0 g

Cukry

54,0 g

Tłuszcze

0,2 g

Tłuszcze nasycone

0,0 g

Błonnik

0,4 g

Sól

0,0 g

Inne przepisy z tej samej kategorii

Żelka owocowa malinowa Żelka owocowa morelowa Żelka owocowa jabłkowa

LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.

Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.

Odkryj funkcje Częste pytania