Sosy i aparaty

Sos pomidorowy (catering)

Name: Sos pomidorowy (catering)
Prep time: 15 min
Yield: 6110 g
Ingredients: 5000 g Sos pomidorowy; 300 g Koncentrat pomidorowy; 500 g Cebula biała; 50 g Czosnek świeży; 150 g Oliwa z oliwek; 30 g Sól drobna; 5 g Pieprz czarny mielony; 15 g Oregano suszone; 10 g Bazylia suszona; 50 g Cukier drobny

Składniki

Pożądana waga (g)

Zmień wagę całkowitą lub wagę składnika, aby przeliczyć cały przepis

Sos pomidorowyg

Koncentrat pomidorowyg

Cebula białag

Czosnek świeżyg

Oliwa z oliwekg

Sól drobnag

Pieprz czarny mielonyg

Oregano suszoneg

Bazylia suszonag

Cukier drobnyg

Razem6110 g

Etapy przygotowania

1
Zeszklić pokrojoną cebulę i czosnek w oliwie z oliwek.
2
Dodać kruszone pomidory (z puszki lub świeże).
3
Doprawić solą, pieprzem, cukrem (jeśli kwaśne) i suszonym oregano.
4
Gotować na wolnym ogniu 30–45 min do zgęstnienia.
5
Zblendować na gładko lub zostawić kawałki według potrzeb.
6
Ostudzić. Przechowywać w lodówce lub zamrozić.

Wartości odżywcze

Na 100g

Kalorie

58,7 kcal

Białka

1,5 g

Węglowodany

6,0 g

Cukry

4,6 g

Tłuszcze

3,2 g

Tłuszcze nasycone

0,4 g

Błonnik

1,5 g

Sól

1,2 g

Inne przepisy z tej samej kategorii

Masa quiche Sos béchamel

LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.

Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.

Odkryj funkcje Częste pytania