Décors

Flocage

Ingredients

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Chocolat blancg
Beurre de cacaog
Total1400 g

Preparation steps

  1. 1

    Fondre beurre de cacao et chocolat à 40-45°C.

  2. 2

    Ajouter colorant liposoluble, mixer au plongeant.

  3. 3

    Charger le pistolet. Maintenir à 40-45°C.

  4. 4

    Pulvériser sur les pièces sorties du congélateur (-18°C).

Nutritional values

Per 100g

Calories
694,3 kcal
Protein
3,4 g
Carbs
33,7 g
Sugars
33,1 g
Fat
61,1 g
Saturated fat
37,1 g
Fiber
0,0 g
Salt
0,1 g

Allergens

MilkSoybeans

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