Gelatinemasse
Zutaten
Ändern Sie das Gesamtgewicht oder das Gewicht einer Zutat, um das gesamte Rezept neu zu berechnen
Gelatinepulverg
Wasserg
Gesamt4500 g
Zubereitungsschritte
- 1
Gelatineblätter 10 Min. in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken.
- 2
Alternativ: Gelatinepulver mit dem 5-fachen Gewicht an kaltem Wasser mischen.
- 3
Vorsichtig bei 50 °C schmelzen (Mikrowelle oder Wasserbad).
- 4
Nach Gewicht verwenden: 'x g Gelatine' durch die entsprechende Masse ersetzen.
- 5
Gekühlt bis zu 2 Wochen aufbewahren.
Nährwerte
Pro 100g
Kalorien
55,8 kcalEiweiß
14,2 gKohlenhydrate
0,0 gZucker
0,0 gFett
0,0 gGesättigte Fettsäuren
0,0 gBallaststoffe
0,0 gSalz
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