14 Fachfunktionen
Die Funktionen der Verwaltungssoftware für Bäckereien und Konditoreien
Von der Kostenanalyse bis zur Teamorganisation — entdecken Sie, was unsere speziell für Bäcker und Konditoren entwickelte Software für Sie tun kann.
JedesGrammzählt.JedeMinuteauch.
Die wahren Kosten jedes Produkts
Ihre Rechnungen in 10 Sekunden verarbeitet
Lieferantenpreiserhöhung endlich sichtbar
Konforme Etiketten erstellen
Wissen, ob Sie unter Wert verkaufen
Die reale Rentabilität Ihres Teams
Bestand auf die Produktion abgestimmt
Ausschuss endlich gemessen
Produziert, verkauft, entsorgt: alles erfasst
Wissen, wohin Ihre Marge geht
Jedes Gramm zählt.
Jede Minute auch.
Die wahren Kosten jedes Produkts
Ihre Rechnungen in 10 Sekunden verarbeitet
Lieferantenpreiserhöhung endlich sichtbar
Konforme Etiketten erstellen
Wissen, ob Sie unter Wert verkaufen
Die reale Rentabilität Ihres Teams
Bestand auf die Produktion abgestimmt
Ausschuss endlich gemessen
Produziert, verkauft, entsorgt: alles erfasst
Wissen, wohin Ihre Marge geht
Zutaten
Erfassen. Planen. Beherrschen.
- Preis, Bestand und Lieferant jedes Rohstoffs auf einem einzigen Datenblatt
- Realer Einstandspreis, berechnet aus Ihren tatsächlichen Einkäufen — ändert sich ein Preis, aktualisiert sich alles
- Geschätztes Erschöpfungsdatum, um Ihre Bestellungen vorausschauend zu planen
Rechnungen
Scannen. Prüfen. Aktualisieren.
- Foto oder PDF — Artikel, Referenzen, Stückpreise, Mengen, Datum und Rechnungsnummer werden automatisch erkannt
- Sie prüfen, bestätigen, und Bestände sowie Kosten aktualisieren sich sofort
- Vollständiger Verlauf jeder Rechnung, mit Filtern nach Lieferant und Zeitraum
Lieferanten
Zentralisieren. Wiederfinden. Bestellen.
- Ein Datenblatt pro Lieferant: Name, Kontakt, E-Mail, Telefon
- Vollständiger Verlauf verknüpfter Rechnungen und Gesamtausgaben
- Bestellungen und Kostenvoranschläge per E-Mail mit einem Klick
Rezepte
Kalkulieren. Berechnen. Drucken.
- 205 professionelle Rezepte vorinstalliert, um vom ersten Tag an mit einer echten Handwerksbasis zu starten
- Technisches Datenblatt mit Rohstoff- und Arbeitskosten, berechnet auf Basis Ihrer realen Einkaufspreise und Zubereitungszeit
- Scannen Sie ein Papierrezept, es wird zum technischen Datenblatt, und LogiBake kann den Prozess aus den Zutaten skizzieren, wenn Sie möchten
Produkte
Variieren. Kalkulieren. Produzieren.
- Erstellen Sie aus Ihren Rezepten Ihre Produkte und variieren Sie sie in den Formaten, die Sie tatsächlich verkaufen
- Rohstoff-, Arbeits- und Margenkosten sichtbar pro Format, aktualisiert sobald sich ein Preis ändert
- Bevor Sie ein neues Produkt einführen, sehen Sie, wie es in Ihre Produktion passt
Sortimente
Gruppieren. Planen. Anpassen.
- Gruppieren Sie Ihre Produkte und legen Sie die Tagesproduktionsmengen fest
- Sonderperioden (Weihnachten, Ostern) mit dedizierten Anpassungen pro Zeitraum
- Die Sortimente fließen direkt in die Planung der herzustellenden Produkte ein
Produktion
Organisieren. Verteilen. Produzieren.
- Die für die Woche geplanten Produkte werden zu planbaren Aufgaben
- Drag & Drop, Teamzuweisung und tageweise sichtbare Verfügbarkeit
- Wiederverwendbare Vorlagen, automatisch umgestellte Fertigstellungen, druckbarer Wochenplan
Team
Strukturieren. Planen. Verfolgen.
- Ein Datenblatt pro Mitglied mit Vertrag, Vertragsplanung und Stundensatz
- Teamkalender, Ausnahmen pro Mitglied und druckbarer Dienstplan
- Gehaltskosten integriert in die Leistungsanalysen
Bestellungen
Zentralisieren. Planen. Verfolgen.
- Kunde, Produkte, geplantes Datum, Anzahlung und MwSt. in einer Bestellung zusammengefasst
- Listen- und Kalenderansicht, mit Druck nach Zeitraum und Lieferstatus
- Bestellte Produkte fließen automatisch in die Produktionsplanung ein
Verkäufe
Importieren. Analysieren. Anpassen.
- Automatischer Import per E-Mail, CSV mit KI-Mapping, manuelle Erfassung oder kompatible Kasse (Square, SumUp, Lightspeed)
- Geplant, verkauft, verschwendet und übrig pro Produkt, mit Erfolgsquote und Entwicklung
- Statistiken nach Tag, Woche, Monat und Jahr, nach Produkt und Kategorie
Etikettierung
Auswählen. Anpassen. Drucken.
- Drucken Sie Preis-, Allergen- oder Nährwertetiketten nach Bedarf
- Passen Sie Stil, Format und angezeigte Informationen für jeden Einsatz an
- Bereiten Sie Ihre Drucke im Stapel vor, ohne jedes Mal das Layout neu zu erstellen
HACCP
Kontrollieren. Rückverfolgen. Wiederfinden.
- Kontrollieren Sie Wareneingänge, erfassen Sie Temperaturen, verfolgen Sie die Reinigung und zentralisieren Sie die Chargenrückverfolgbarkeit
- Allergenmatrix aus den Rezepten generiert, Protokollverlauf und archivierte Korrekturmaßnahmen
- Exportieren Sie ein übersichtliches HACCP-Dossier pro Zeitraum, um schnell die nötigen Nachweise zu finden
Analysen
Messen. Verstehen. Entscheiden.
- Die KI analysiert Ihre Einkäufe, Verkäufe, Produktion und Ihr Team und erstellt eine Zusammenfassung mit Empfehlungen
- 4 Bereiche: Vorratskammer, Leistung, Produkte, Team — jeder mit eigenen Kennzahlen und Erkenntnissen
- Abrufbar nach Woche, Monat oder Jahr, mit einem Verlauf von bis zu 5 Jahren
Heute
Steuern. Melden. Abschließen.
- 6 Tabs auf einem Bildschirm: Team, Produktion, Verkauf, HACCP, Bestand und Morgen
- Abwesenheits-, Verspätungs- und Überstundenmeldungen, Temperaturprotokolle und Reinigungsvalidierung
- Tagesabschluss: Bestände automatisch aktualisiert, unfertige Aufgaben auf den nächsten Tag verschoben
Eine komplette Verwaltungssoftware für Bäckereien und Konditoreien
entwickelt, um sich an die Realität Ihrer Backstube anzupassen — zu einem fairen Preis.