Lukier królewski

Składniki

Etapy przygotowania

1. 1

   Ubić białko jaja (lub proszek bezowy + woda) na pianę.

2. 2

   Stopniowo dodawać przesiany cukier puder.

3. 3

   Ubijać na średnio-wysokich obrotach na twarde, błyszczące szczyty (5–7 min).

4. 4

   Dodać kilka kropel soku z cytryny.

5. 5

   Rozcieńczyć wodą do zalewania, pozostawić gęsty do dresowania.

6. 6

   Przykryć wilgotną ściereczką, gdy nie jest używany (szybko zastyga).