Bretońskie kruche ciastko

Składniki

Etapy przygotowania

1. 1

   Utrzeć solone masło z cukrem na jasną masę.

2. 2

   Dodać żółtka jaj, wymieszać.

3. 3

   Przesiać i wmieszać mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę fleur de sel.

4. 4

   Rozwałkować ciasto na 1,5 cm grubości między dwoma arkuszami papieru.

5. 5

   Schłodzić w lodówce na 2 godz.

6. 6

   Wyciąć krążki 5–6 cm za pomocą rantu.

7. 7

   Ułożyć ranty na blasze (jako formy), posmarować wierzch jajkiem.

8. 8

   Piec 15–18 min w 170 °C. Złocisty kolor.