Garnitures

Falafels

Name: Falafels
Prep time: 10 min
Yield: 2115 g
Ingredients: 1000 g Pois chiches; 10 g Sésame noir; 800 g Petits pois surgelés; 100 g Oignons frits; 20 g Ail frais; 15 g Menthe séchée; 15 g Coriandre fraîche; 40 g Sel fin; 15 g Tahin; 100 g Jus de citron jaune

Ingredients

Target weight (g)

Edit the total weight or any ingredient weight to recalculate the whole recipe

Pois chichesg

Sésame noirg

Petits pois surgelésg

Oignons fritsg

Ail fraisg

Menthe séchéeg

Coriandre fraîcheg

Sel fing

Tahing

Jus de citron jauneg

Total2115 g

Preparation steps

1
Égoutter et rincer pois chiches et petits pois.
2
Mixer tous les ingrédients en texture grossière au blender.
3
Façonner boules de 50 g. Réserver au froid une nuit.
4
Frire 160°C, 5 min.

Nutritional values

Per 100g

Calories

239,7 kcal

Protein

11,7 g

Carbs

36,3 g

Sugars

7,0 g

Fat

5,4 g

Saturated fat

0,6 g

Fiber

10,5 g

Salt

1,9 g

Allergens

Gluten

Other recipes in the same category

Farce à saucisson brioche Steak végétarien Rillettes de saumon Houmous Guacamole Chimichurri

LogiBake does not replace your expertise.

It gives you the tools to make the most of it.

See the features Frequently asked questions