南美玉米饼

食材

制作步骤

1. 1

   混合玉米粉+盐+温水。

2. 2

   手揉3分钟至面团柔软无裂纹。

3. 3

   静置5分钟。

4. 4

   搓成80克面团球，压成直径10厘米、厚1.5厘米的圆饼。

5. 5

   涂油铁板上每面煎5分钟（金黄脆壳）。

6. 6

   200°C烤箱10分钟，烤透内心。

7. 7

   敲击外壳发出空心声即熟透。

8. 8

   对半切开，随意夹馅（奶酪、豆类、肉等）。