巴西奶酪面包
食材
修改总重量或某个食材的重量来重新计算整个食谱
水g
全脂牛奶g
葵花籽油g
木薯淀粉g
细盐g
液态全蛋g
马苏里拉奶酪g
帕尔马干酪g
总计2408 g
制作步骤
- 1
煮沸牛奶、水、油和盐。
- 2
离火，一次性加入木薯淀粉。大力搅拌（烫面）。
- 3
转入搅拌机（桨叶）。一速降温。
- 4
逐个加入鸡蛋。
- 5
加入磨碎的奶酪。
- 6
用裱花袋挤出3厘米球。180°C烘烤25分钟。
营养成分
每100g
卡路里
308.6 kcal蛋白质
7.0 g碳水化合物
31.8 g糖
2.0 g脂肪
16.8 g饱和脂肪
4.7 g纤维
0.3 g盐
0.6 g过敏原
牛奶鸡蛋
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