土耳其薄饼面团

食材

制作步骤

1. 1

   一速搅拌3分钟，二速揉3分钟。面团柔软。

2. 2

   分割：70克（底）、50克（顶）。滚圆。冷藏1小时。

3. 3

   擀开：70克擀至18厘米，50克擀至14厘米。

4. 4

   在大圆片中央放约100克馅料。

5. 5

   盖上小圆片，封合边缘。

6. 6

   在无油热铁板上煎：每面1分钟。