墨西哥卷饼

食材

制作步骤

1. 1

   混合面粉、盐和泡打粉。加入油和温水。

2. 2

   一速揉3分钟，二速揉3分钟。面团光滑柔软。

3. 3

   覆膜，松弛20分钟。

4. 4

   分割50-60克。擀至极薄（1-2毫米）。

5. 5

   在无油高温铁板上煎：每面45秒。

6. 6

   叠放，中间隔烘焙纸。