Salsas y aparatos

Aparejo para quiche

Name: Aparejo para quiche
Prep time: 5 min
Yield: 4533 g
Ingredients: 1500 g Huevo entero líquido; 2000 g Nata líquida 35%; 1000 g Leche entera; 25 g Sal fina; 5 g Pimienta negra molida; 3 g Nuez moscada

Ingredientes

Peso deseado (g)

Modifique el peso total o el peso de un ingrediente para recalcular toda la receta

Huevo entero líquidog

Nata líquida 35%g

Leche enterag

Sal finag

Pimienta negra molidag

Nuez moscadag

Total4533 g

Pasos de elaboración

1
Batir los huevos sin airear.
2
Incorporar nata y luego leche en hilo. Sazonar (sal, pimienta, nuez moscada).
3
Colar por chino. Verter sobre fondo de tarta relleno.
4
Hornear 170-180°C, 35-45 min.

Valores nutricionales

Por 100g

Calorías

210,5 kcal

Proteínas

5,6 g

Carbohidratos

2,8 g

Azúcares

2,6 g

Lípidos

19,6 g

Grasas saturadas

11,2 g

Fibra

0,0 g

Sal

0,7 g

Alérgenos

HuevosLeche

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