クレーム・ダマンド
材料
総重量または材料の重量を変更してレシピ全体を再計算してください
無塩バター 82%g
粉砂糖g
アーモンドプードルg
コーンスターチg
液全卵g
合計4100 g
製造工程
- 1
でんぷんと粉糖をふるう。冷たいバターのダイスカットとアーモンドパウダーを加える。
- 2
卵を少しずつ加える。フユイユV2で泡立てすぎないように混ぜる。
- 3
ラップを密着させて冷蔵庫で保管。
栄養成分
100gあたり
カロリー
477.3 kcalタンパク質
8.2 g炭水化物
29.1 g糖質
26.0 g脂質
36.1 g飽和脂肪酸
15.7 g食物繊維
2.5 g食塩
0.1 gアレルゲン
乳卵
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