ダクワーズ

材料

製造工程

1. 1

   卵白をしっかり立て、グラニュー糖で締める。

2. 2

   ヘーゼルナッツパウダー、粉糖、小麦粉をふるう。

3. 3

   乾燥材料をマリーズで泡を潰さないよう合わせる。

4. 4

   天板に広げる。170-180°Cで焼成：ディスク10-12分、天板15-18分。