Karmel dekoracyjny

Składniki

Etapy przygotowania

1. 1

   Wlać cukier równą warstwą do czystego rondelka.

2. 2

   Podgrzewać na średnim ogniu bez mieszania, aż brzegi się roztopią.

3. 3

   Delikatnie kołysać rondlem, by równomiernie rozprowadzić ciepło.

4. 4

   Gotować do pożądanego koloru: jasny bursztyn (160 °C) do ciemnego (175 °C).

5. 5

   Użyć natychmiast: deglazer, polać lub zanurzać.