Nadzienia

Krem Nata

Name: Krem Nata
Prep time: 10 min
Yield: 896 g
Ingredients: 300 g Woda; 180 g Cukier trzcinowy; 1 piece Laski wanilii; 10 g Cytryny; 150 g Śmietanka 35%; 150 g Mleko pełne; 90 g Żółtko jaja płynne; 15 g Skrobia kukurydziana

Składniki

Pożądana waga (g)

Zmień wagę całkowitą lub wagę składnika, aby przeliczyć cały przepis

Wodag

Cukier trzcinowyg

Laski waniliipiece

Cytrynyg

Śmietanka 35%g

Mleko pełneg

Żółtko jaja płynneg

Skrobia kukurydzianag

Razem896 g

Etapy przygotowania

1
Zagotować cukier z wodą do syropu o temp. 100 °C. Lekko ostudzić.
2
Podgrzać mleko, śmietankę, wanilię i skórkę cytrynową. Przecedzić.
3
Ubić żółtka z mąką kukurydzianą.
4
Połączyć mleko i syrop, wlać na żółtka, ubić.
5
Gotować do zgęstnienia, ciągle mieszając.
6
Wlać do foremek wyłożonych ciastem. Piec w 220–230 °C do pojawienia się ciemnych plamek.

Wartości odżywcze

Na 100g

Kalorie

182,0 kcal

Białka

2,5 g

Węglowodany

22,0 g

Cukry

20,5 g

Tłuszcze

9,3 g

Tłuszcze nasycone

5,0 g

Błonnik

0,1 g

Sól

0,0 g

Alergeny

MlekoJaja

Inne przepisy z tej samej kategorii

Karmel z solonym masłem (ubijany)Krem Chantilly cytrynowy Krem Chantilly waniliowy Crème caramel Krem Chiboust Krem migdałowy

LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.

Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.

Odkryj funkcje Częste pytania