Nadzienia

Ganache Snickers

Name: Ganache Snickers
Prep time: 5 min
Yield: 2500 g
Ingredients: 800 g Śmietanka 35%; 100 g Glukoza krystaliczna; 800 g Czekolada mleczna 40%; 400 g Czekolada gorzka 55%; 400 g Praliné cacahuètes

Składniki

Pożądana waga (g)

Zmień wagę całkowitą lub wagę składnika, aby przeliczyć cały przepis

Śmietanka 35%g

Glukoza krystalicznag

Czekolada mleczna 40%g

Czekolada gorzka 55%g

Praliné cacahuètesg

Razem2500 g

Etapy przygotowania

1
Przygotować miękki karmel: cukier + śmietanka.
2
Wmieszać posiekane prażone orzeszki ziemne.
3
Osobno przygotować ganache z czekolady mlecznej (śmietanka + czekolada).
4
Ułożyć warstwami masę karmelowo-orzechową i ganache.
5
Schłodzić do stężenia.

Wartości odżywcze

Na 100g

Kalorie

452,4 kcal

Białka

4,0 g

Węglowodany

36,0 g

Cukry

33,7 g

Tłuszcze

32,6 g

Tłuszcze nasycone

19,8 g

Błonnik

2,1 g

Sól

0,1 g

Alergeny

MlekoSoja

Inne przepisy z tej samej kategorii

Karmel z solonym masłem (ubijany)Krem Chantilly cytrynowy Krem Chantilly waniliowy Crème caramel Krem Chiboust Krem migdałowy

LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.

Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.

Odkryj funkcje Częste pytania