Ciasta ucierane

Murzynek potrójnie czekoladowy

Name: Murzynek potrójnie czekoladowy
Prep time: 10 min
Yield: 2550 g
Ingredients: 590 g Masło niesolone 82%; 110 g Czekolada mleczna 40%; 80 g Czekolada gorzka 70%; 400 g Czekolada gorzka 55%; 645 g Jajo płynne całe; 350 g Cukier drobny; 310 g Mąka pszenna T55; 65 g Czekolada biała

Składniki

Pożądana waga (g)

Zmień wagę całkowitą lub wagę składnika, aby przeliczyć cały przepis

Masło niesolone 82%g

Czekolada mleczna 40%g

Czekolada gorzka 70%g

Czekolada gorzka 55%g

Jajo płynne całeg

Cukier drobnyg

Mąka pszenna T55g

Czekolada białag

Razem2550 g

Etapy przygotowania

1
Roztopić każdą czekoladę oddzielnie z masłem.
2
Dla każdej warstwy: ubić jajka + cukier, wmieszać mąkę, wmieszać roztopioną czekoladę.
3
Wlać pierwszą warstwę do formy, piec 8 min w 170 °C.
4
Wlać drugą warstwę na wierzch, piec 8 min.
5
Wlać trzecią warstwę, piec 8–10 min.
6
Studzić całkowicie przed odformowaniem.
7
Podawać lekko ciepłe dla najlepszej tekstury.

Wartości odżywcze

Na 100g

Kalorie

443,5 kcal

Białka

5,9 g

Węglowodany

36,2 g

Cukry

25,9 g

Tłuszcze

30,4 g

Tłuszcze nasycone

19,3 g

Błonnik

1,9 g

Sól

0,1 g

Alergeny

MlekoSojaJajaGluten

Inne przepisy z tej samej kategorii

Ciasto czekoladowe Ciasto cytrynowe Magdalenki Ciasto czterojajeczne Financiers

LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.

Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.

Odkryj funkcje Częste pytania