Molhos e aparelhos

Aparelho de Quiche

Name: Aparelho de Quiche
Prep time: 5 min
Yield: 4533 g
Ingredients: 1500 g Ovo inteiro líquido; 2000 g Creme de leite 35%; 1000 g Leite integral; 25 g Sal fino; 5 g Pimenta preta moída; 3 g Noz-moscada

Ingredientes

Peso pretendido (g)

Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita

Ovo inteiro líquidog

Creme de leite 35%g

Leite integralg

Sal finog

Pimenta preta moídag

Noz-moscadag

Total4533 g

Etapas de fabrico

1
Bater os ovos sem incorporar ar.
2
Incorporar natas e depois leite em fio. Temperar (sal, pimenta, noz-moscada).
3
Coar. Verter sobre o fundo de tarte guarnecido.
4
Cozer 170-180°C, 35-45 min.

Valores nutricionais

Por 100g

Calorias

210,5 kcal

Proteínas

5,6 g

Carboidratos

2,8 g

Açúcares

2,6 g

Lipídios

19,6 g

Gorduras saturadas

11,2 g

Fibras

0,0 g

Sal

0,7 g

Alergénios

OvosLeite

Outras receitas da mesma categoria

Molho Béchamel Molho de Tomate para Catering

O LogiBake não substitui o seu saber-fazer.

Dá-lhe as ferramentas para tirar o melhor proveito dele.

Ver as funcionalidades Perguntas frequentes