Recheios

Chantilly de Limão

Name: Chantilly de Limão
Prep time: 5 min
Yield: 1333 g
Ingredients: 960 g Creme de leite 35%; 1 piece Favas de baunilha; 10 g Limas; 350 g Chocolate branco; 12 g Gelatina em folhas

Ingredientes

Peso pretendido (g)

Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita

Creme de leite 35%g

Favas de baunilhapiece

Limasg

Chocolate brancog

Gelatina em folhasg

Total1333 g

Etapas de fabrico

1
Combinar natas frias, açúcar em pó e raspa de limão.
2
Bater até ficar firme mas não granuloso.
3
Incorporar uma colher de sopa de sumo de limão.
4
Usar imediatamente ou refrigerar (máx. 4h).

Valores nutricionais

Por 100g

Calorias

387,8 kcal

Proteínas

3,8 g

Carboidratos

17,7 g

Açúcares

17,4 g

Lipídios

33,6 g

Gorduras saturadas

21,1 g

Fibras

0,0 g

Sal

0,1 g

Alergénios

LeiteSoja

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