咸味酥皮面团

食材

制作步骤

1. 1

   用桨叶一速将面粉和冷丁黄油搓成砂状。

2. 2

   将盐溶于鸡蛋和水中。加入砂状混合物中。

3. 3

   用掌根推压2-3次。不可揉搓。

4. 4

   覆膜，冷藏松弛1小时。

5. 5

   擀至3毫米厚。铺入模具，叉孔。

6. 6

   如需盲烤：垫纸加重物，175°C烤15分钟，取出重物再烤5-8分钟。