素食肉排
食材
修改总重量或某个食材的重量来重新计算整个食谱
藜麦g
炸洋葱g
胡萝卜g
鲜蒜g
冷冻青豆g
新鲜欧芹g
新鲜细香葱g
熟甜菜根g
液态全蛋g
橄榄油g
红椒粉g
T55中筋面粉g
面包糠g
总计1745 g
制作步骤
- 1
煮熟藜麦。沥干冷却。
- 2
将洋葱、大蒜和胡萝卜切小丁，中火用油翻炒5-7分钟。
- 3
将熟甜菜打成细腻泥状。
- 4
混合藜麦、炒蔬菜、甜菜泥和所有原料。做成120克肉排。
- 5
冷藏30分钟。
- 6
裹粉：沾面粉、蛋液、面包糠+压碎玉米片。可双重裹粉。
- 7
冷冻至少1小时。
- 8
170°C油炸6-7分钟。沥油。
营养成分
每100g
卡路里
293.6 kcal蛋白质
9.5 g碳水化合物
45.9 g糖
2.4 g脂肪
7.5 g饱和脂肪
1.2 g纤维
3.1 g盐
0.3 g过敏原
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