Zitronenkuchen
Zutaten
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Süßrahmbutter 82%g
Flüssiges Volleig
Confit citrong
Feinzuckerg
Backpulverg
Weizenmehl Type 550g
Gesamt12350 g
Zubereitungsschritte
- 1
Butter und Zucker blass aufschlagen.
- 2
Eier einzeln zugeben, gut mischen.
- 3
Mehl, Backpulver und Zitronenzeste unterheben.
- 4
Einen Schuss Zitronensaft zugeben.
- 5
In eine gebutterte Kastenform gießen.
- 6
35–40 Min. bei 170 °C backen.
- 7
Noch heiß Löcher stechen und heißen Zitronensirup (Saft + Zucker) darübergießen.
- 8
In der Form abkühlen lassen.
Nährwerte
Pro 100g
Kalorien
404,7 kcalEiweiß
5,8 gKohlenhydrate
41,4 gZucker
22,7 gFett
23,8 gGesättigte Fettsäuren
15,4 gBallaststoffe
0,7 gSalz
0,3 gAllergene
MilchEierGluten
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