Dacquoise
Zutaten
Ändern Sie das Gesamtgewicht oder das Gewicht einer Zutat, um das gesamte Rezept neu zu berechnen
Flüssiges Eiweißg
Feinzuckerg
Gemahlene Haselnüsseg
Puderzuckerg
Weizenmehl Type 550g
Gesamt1985 g
Zubereitungsschritte
- 1
Eiweiß zu steifen Spitzen aufschlagen, Zucker nach und nach zugeben.
- 2
Gesiebten Puderzucker und gemahlene Nüsse (Mandel oder Haselnuss) unterheben.
- 3
In Scheibenform auf Backpapier spritzen oder verteilen (Schablone verwenden).
- 4
Mit Puderzucker bestäuben.
- 5
20–25 Min. bei 160 °C backen.
- 6
Außen knusprig, innen leicht weich.
- 7
Sofort verwenden oder in luftdichtem Behälter aufbewahren.
Nährwerte
Pro 100g
Kalorien
361,9 kcalEiweiß
7,9 gKohlenhydrate
45,2 gZucker
39,2 gFett
16,8 gGesättigte Fettsäuren
1,1 gBallaststoffe
2,9 gSalz
0,1 gAllergene
EierSchalenfrüchteGluten
Weitere Rezepte derselben Kategorie
LogiBake ersetzt nicht Ihr Können.
Es gibt Ihnen die Werkzeuge, um das Beste daraus zu machen.