Mango-Sorbet
Zutaten
Ändern Sie das Gesamtgewicht oder das Gewicht einer Zutat, um das gesamte Rezept neu zu berechnen
Mangopüreeg
Wasserg
Feinzuckerg
Glukosekristalleg
Zitronensaftg
Gesamt7150 g
Zubereitungsschritte
- 1
Grundsirup zubereiten, abkühlen lassen.
- 2
Mit Mangopüree und einem Spritzer Limettensaft pürieren.
- 3
Brix einstellen (28–30°).
- 4
4 Std. reifen lassen. Turbinieren und einfrieren.
Nährwerte
Pro 100g
Kalorien
121,0 kcalEiweiß
0,3 gKohlenhydrate
29,7 gZucker
29,2 gFett
0,2 gGesättigte Fettsäuren
0,0 gBallaststoffe
0,6 gSalz
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