Gekochter Zucker

Blasenzucker (Isomalt)

Zutaten

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Isomaltg
Wasserg
Wasserlösliche Lebensmittelfarbe rotg
Gesamt1202 g

Zubereitungsschritte

  1. 1

    Isomalt auf 170 °C kochen.

  2. 2

    Lebensmittelfarbe nach Bedarf zugeben.

  3. 3

    Auf Silikonmatte gießen, leicht abkühlen lassen.

  4. 4

    Wenn formbar, ziehen und falten um auszugleichen.

  5. 5

    An Pumpe befestigen, vorsichtig aufblasen.

  6. 6

    In die gewünschte Form bringen (Kugeln, Früchte, Blumen).

  7. 7

    Öffnung mit Hitze versiegeln. Mit Trockenmittel aufbewahren.

Nährwerte

Pro 100g

Kalorien
166,4 kcal
Eiweiß
0,0 g
Kohlenhydrate
82,4 g
Zucker
0,0 g
Fett
0,0 g
Gesättigte Fettsäuren
0,0 g
Ballaststoffe
0,0 g
Salz
0,0 g

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