Ricette
Costificare. Calcolare. Stampare.
Calcoli il costo delle Sue ricette, regoli le quantità e stampi le schede tecniche — tutto viene calcolato automaticamente.
Quanto mi costa il mio croissant, tutto compreso?
La ricetta della mousseline — è nel raccoglitore o nella testa di qualcuno?
Se il burro aumenta, quali ricette sono interessate?
Quanta ganache mi serve esattamente per il mio ordine di 300 macarons?
Dal quaderno al digitale
- 1
Parta da una delle 205 ricette professionali precaricate, crei la Sua o la importi dai Suoi file o da una foto in meno di 10 secondi
- 2
Aggiunga i Suoi ingredienti — il costo materie prime e la manodopera si calcolano automaticamente
- 3
Ricalcoli la ricetta in base al peso totale, a un ingrediente o alla quantità esatta da produrre
- 4
Finalizzi il procedimento, lasci che LogiBake Le proponga una prima bozza se necessario, poi stampi la scheda tecnica
Le Sue schede tecniche professionali — costo materie prime, manodopera, aggiornamento automatico, estrazione da una foto.
Cosa cambia
Prima
- Ricette in quaderni, illeggibili o perse
- Costo di produzione calcolato una volta... poi dimenticato
- Prezzi d'acquisto sparsi, impossibile seguire l'impatto sulle ricette
- Aggiornamento prezzi = ricalcolare tutto a mano
- Trasmissione approssimativa al team
Con LogiBake
- Schede tecniche chiare, sempre aggiornate
- Costo di produzione calcolato automaticamente, con costo materie prime e manodopera
- Un prezzo cambia = tutte le ricette interessate si aggiornano automaticamente
- 205 ricette professionali precaricate come base di partenza
- Stampa in 1 clic
Cosa ci guadagna
Quando parte da una base solida
Le 205 ricette professionali precaricate Le danno un vero punto di partenza, senza iniziare da un foglio bianco.
Quando fissa i Suoi prezzi di vendita
Costo materie prime, manodopera e margine lordo sono sulla stessa scheda. Veda immediatamente se il prezzo di vendita copre i Suoi costi reali.
Quando un ordine cambia le quantità
Per 300 macarons, 40 torte o qualsiasi altro volume preciso, ricalcoli esattamente quanto va prodotto.
Quando restano ancora ricette su carta
Una sola foto può recuperare fino a 10 ricette da una pagina e trasformarle in schede tecniche modificabili.
Il costo materie prime di ogni scheda viene ricalcolato appena un prezzo ingrediente cambia presso un fornitore. La manodopera è integrata nel calcolo, le 205 ricette professionali offrono una vera base di partenza, e Lei adatta rapidamente ogni ricetta all'ordine reale.
Tutto è collegato
Questa funzionalità fa parte di un ecosistema. Ogni elemento si nutre degli altri.