Salse e apparati

Composto per quiche

Name: Composto per quiche
Prep time: 5 min
Yield: 4533 g
Ingredients: 1500 g Uova intere liquide; 2000 g Panna liquida 35%; 1000 g Latte intero; 25 g Sale fino; 5 g Pepe nero macinato; 3 g Noce moscata

Ingredienti

Peso desiderato (g)

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Uova intere liquideg

Panna liquida 35%g

Latte interog

Sale finog

Pepe nero macinatog

Noce moscatag

Totale4533 g

Fasi di preparazione

1
Sbattere le uova senza montarle.
2
Incorporare panna e poi latte a filo. Condire (sale, pepe, noce moscata).
3
Filtrare. Versare su fondo di torta guarnito.
4
Cuocere 170-180°C, 35-45 min.

Valori nutrizionali

Per 100g

Calorie

210,5 kcal

Proteine

5,6 g

Carboidrati

2,8 g

Zuccheri

2,6 g

Lipidi

19,6 g

Grassi saturi

11,2 g

Fibre

0,0 g

Sale

0,7 g

Allergeni

UovaLatte

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