ガルニチュール

ヘーゼルナッツクリーム

材料

総重量または材料の重量を変更してレシピ全体を再計算してください
無塩バター 82%g
粉砂糖g
アーモンドプードルg
ヘーゼルナッツパウダーg
中力粉 T55g
液全卵g
合計8385 g

製造工程

  1. 1

    小麦粉と粉糖をふるう。冷たいバターのダイスカット、ヘーゼルナッツパウダー、アーモンドパウダーを加える。

  2. 2

    卵を少しずつ加える。フユイユV2で泡立てすぎないように混ぜる。

  3. 3

    ラップを密着させて冷蔵庫で保管。

栄養成分

100gあたり

カロリー
476.2 kcal
タンパク質
7.4 g
炭水化物
28.5 g
糖質
26.1 g
脂質
37.0 g
飽和脂肪酸
15.6 g
食物繊維
2.5 g
食塩
0.1 g

アレルゲン

ナッツ類グルテン

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