ヘーゼルナッツクリーム
材料
総重量または材料の重量を変更してレシピ全体を再計算してください
無塩バター 82%g
粉砂糖g
アーモンドプードルg
ヘーゼルナッツパウダーg
中力粉 T55g
液全卵g
合計8385 g
製造工程
- 1
小麦粉と粉糖をふるう。冷たいバターのダイスカット、ヘーゼルナッツパウダー、アーモンドパウダーを加える。
- 2
卵を少しずつ加える。フユイユV2で泡立てすぎないように混ぜる。
- 3
ラップを密着させて冷蔵庫で保管。
栄養成分
100gあたり
カロリー
476.2 kcalタンパク質
7.4 g炭水化物
28.5 g糖質
26.1 g脂質
37.0 g飽和脂肪酸
15.6 g食物繊維
2.5 g食塩
0.1 gアレルゲン
乳ナッツ類グルテン卵
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