アーモンドパート・シュクレ

材料

製造工程

1. 1

   ポマード状バター、塩、ふるった粉糖をクリーム状に。パドル中速。

2. 2

   卵を少しずつ加える。

3. 3

   ふるった小麦粉とアーモンドパウダーを加える。低速で均一にまとめるだけ。こねすぎない。

4. 4

   フレゼし、密着ラップ。1時間以上冷蔵。