ギョズレメ生地
材料
総重量または材料の重量を変更してレシピ全体を再計算してください
強力粉 T65g
液全卵g
全脂牛乳g
食塩g
ベーキングパウダーg
オリーブオイルg
合計1728 g
製造工程
- 1
フラゼV1で3分、ペトリV2で3分。しなやかな生地にする。
- 2
分割：70g（下）、50g（上）。丸める。冷蔵庫で1時間休ませる。
- 3
伸ばす：18cm（70g）、14cm（50g）。
- 4
大きい方の円の中央に約100gの具材をのせる。
- 5
小さい方の円で覆い、縁を閉じる。
- 6
油をひかずに熱した鉄板で焼く：片面1分ずつ。
栄養成分
100gあたり
カロリー
257.4 kcalタンパク質
8.0 g炭水化物
43.2 g糖質
2.4 g脂質
5.5 g飽和脂肪酸
1.4 g食物繊維
2.0 g食塩
1.1 gアレルゲン
グルテン卵乳
同じカテゴリの他のレシピ
LogiBakeはあなたの技術に取って代わるものではありません。
その技術を最大限に活かすためのツールを提供します。